Superpizza
- Martin Döhring
- 23. Okt. 2024
- 1 Min. Lesezeit
Das klingt nach einer tollen Pizzeria! Eine kleine, ordentliche und hygienische Pizzeria in der Düsseldorfer Altstadt, die SuperPizza backt, ist sicherlich ein Highlight für alle Pizza-Liebhaber.
### Rezept für kontrovers diskutierte **Ananas-Pizza** (Hawaii-Pizza) 🍍🍕
*Hinweis: Dieses Rezept löst Debatten aus – aber Geschmäcker sind verschieden! Probier’s einfach aus und entscheide selbst.*
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### **Zutaten** (für 1 Pizza, ca. 30 cm Ø)
- **Pizzateig**:
- 250 g Pizzamehl (Typ 00 oder 550)
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Trockenhefe (oder ½ Würfel Frischhefe)
- 1 TL Salz
- 1 EL Olivenöl
- **Belag**:
- 100 ml passierte Tomaten (oder Pizzasoße)
- 150 g geriebener Mozzarella (oder Gouda)
- 100 g Kochschinken (in Streifen oder Würfeln)
- 150 g frische Ananas (oder abgetropfte Dosenananas)
- Optional: Chiliflocken, Oregano, Basilikum zum Bestreuen
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### **Zubereitung**
1. **Teig vorbereiten**:
- Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel mischen.
Hier ist ein Rezept für eine luxuriöse und schmackhafte Pizza für 4 Personen.
### Zutaten
#### Für den Pizzateig:
- 500 g Pizzamehl (Typ 00)
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 10 g Salz
- 7 g Trockenhefe (oder 20 g frische Hefe)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
#### Für die Pizzasauce:
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2-3 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eine Prise Zucker
#### Für den Belag:
- 200 g Mozzarella (frisch oder gerieben)
- 100 g Parmigiano Reggiano (gerieben)
- 100 g Prosciutto (dünn geschnitten)
- 100 g frische Rucola
- 50 g schwarze Oliven (entsteint)
-…
Was kostet so eine Riesenpizza wie auf dem Header abgebildet? Wahrscheinlich €100